Le tradizioni culinarie di Scutari sono tra il patrimonio gastronomico più prezioso dell'Albania. Al nostro Spagheti & Fish Restaurant portiamo queste ricette secolari a Tirana — preparate con la stessa dedizione e autenticità che ha definito Colosseo fin dall'inizio.
Dal Lago alla Tavola
Ogni mattina, i nostri fornitori portano il pescato più fresco dal Lago di Scutari e dalla costa adriatica. La nostra cucina lavora esclusivamente con:
- Pesce fresco — branzino, salmone e varietà stagionali
- Frutti di mare — gamberi, cozze, calamari e vongole
- Verdure biologiche — selezionate a mano ogni giorno dai mercati locali
- Olio extravergine d'oliva — dai uliveti albanesi
Piatti Signature
Spaghetti alle Vongole
Il nostro piatto più richiesto. Vongole fresche saltate con vino bianco, aglio e prezzemolo — semplice, elegante e assolutamente autentico.
Branzino Intero alla Griglia
Un classico di Scutari. Branzino pescato fresco, grigliato alla perfezione e servito con verdure stagionali arrostite e salsa al burro e limone.
Risotto ai Frutti di Mare
Riso arborio cremoso con una generosa selezione di gamberi, cozze, calamari e zafferano — una celebrazione dell'Adriatico nel tuo piatto.
Orari di Apertura
- Colazione — 07:00 alle 10:00 (nei weekend fino alle 10:30)
- Pranzo — 12:00 alle 15:00
- Cena — 18:00 alle 23:00
Opzioni dietetiche senza glutine e senza lattosio sono sempre disponibili. Comunica al cameriere eventuali allergie o esigenze dietetiche.
Accogliamo sia gli ospiti dell'hotel sia i visitatori. Per le prenotazioni, contattaci o semplicemente passa a trovarci — c'è sempre un tavolo che ti aspetta al Colosseo.
