Traditat kulinare të Shkodrës janë ndër trashëgimitë gastronomike më të çmuara të Shqipërisë. Në Restorantin tonë Spagheti & Peshk, ne i sjellim këto receta shekullore në Tiranë — të përgatitura me të njëjtin përkushtim dhe autenticitet që ka përcaktuar Colosseo-n që nga fillimi.
Nga Liqeni në Tavolinë
Çdo mëngjes, furnizuesit tanë sjellin peshkimin më të freskët nga Liqeni i Shkodrës dhe bregdeti i Adriatikut. Kuzhina jonë punon ekskluzivisht me:
- Peshk i freskët — levrek, salmon dhe varietete stinore
- Fruta deti — karkaleca, midhje, kallamar dhe guaska
- Perime organike — të zgjedhura me dorë çdo ditë nga tregjet vendase
- Vaj ulliri ekstra i virgjër — nga ullishtët shqiptare
Pjatat e Firmës
Spaghetti alle Vongole
Pjata jonë më e kërkuar. Guaska të freskëta të skuqura me verë të bardhë, hudhër dhe majdanoz — e thjeshtë, elegante dhe plotësisht autentike.
Levrek i Pjekur i Tërë
Një klasike shkodrane. Levrek i peshkuar i freskët, i pjekur në përsosmëri dhe i shërbyer me perime stinore të pjekura dhe salcë gjalpi limoni.
Risotto ai Frutti di Mare
Oriz arborio kremoz me një përzgjedhje bujare karkalecash, midhjesh, kallamarësh dhe shafrani — një festë e Adriatikut në pjatën tuaj.
Oraret e Ngrënies
- Mëngjesi — 07:00 deri 10:00 (fundjavat deri 10:30)
- Dreka — 12:00 deri 15:00
- Darka — 18:00 deri 23:00
Opsionet pa gluten dhe pa produkte qumështi janë gjithmonë të disponueshme. Ju lutem informoni kamarjerin për çdo alergjí ose kërkesë dietike.
Mirëpresim si mysafirët e hotelit ashtu edhe vizitorët. Për rezervime, na kontaktoni ose thjesht ejani — gjithmonë ka një tavolinë që ju pret në Colosseo.
